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made in JOETSU

認証品・特産品

発酵食品株式会社ゆめ企画名立

名が立つまちの出世漬シリーズ「銀鮭の糀漬」 

贅沢な親子漬け

宮城県産の銀鮭をいくらと伴に特製の糀床に漬け込みました。味全体は伝統的な郷土料理を彷彿させますが、独自の糀床によって新しい味、風味を醸し出しています。

製造者の声

国産銀鮭を丁寧に下処理し、塩水に漬け込み乾燥させ、生臭さを取り除きました。いくらは北海道産を使用し、地元の糀と醤油を合わせた特製床に漬け込みました。味全体は伝統的な郷土料理を彷彿とさせますが、糀発酵の旨味が加わり、独特の美味しさを醸し出しています。新しい味と風味を表現した贅沢な親子漬けです。
食べ方の提案
晩酌のお供に、炊きたてご飯にのせて、大根おろしと和えたり、おにぎりの具にも

商品データ

価格(税抜き) 1,200円
保存温度帯 冷凍 マイナス15度以下
賞味期限 製造日を含め90日間
主な販売店 道の駅うみてらす名立「食彩鮮魚市場」(新潟県上越市名立区名立大町4280-1)
上越妙高駅SAKURAプラザ
直江津ショッピングセンターエルマール山本味噌店(新潟県上越市西本町3-8- 8 エルマール1F)

お問い合わせ

事業者名 株式会社ゆめ企画名立
ホームページはこちら
住所 949-1602 上越市名立区名立大町4280-1
電話番号 025-531-6300
FAX番号 025-537-2486
メールアドレス umitera@umiterasu.co.jp

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