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made in JOETSU

認証品・特産品

魚介加工品土の香工房cotocoto

まるかじり甘えび

上越名物魚醤干し、丸ごとまるかじりの絶品甘えび

上越沖で水揚げされた甘えびに、魚醤をふりかけ低温で乾燥しました。そのまま召し上がって頂けます。甘えびは新潟県を代表する魚として、地元漁師が薦める絶品の魚「プライドフィッシュ」に選定されています。観光客にも人気の甘えびのお刺身は大変甘みがあり、この「まるかじり甘えび」その甘さを更に魚醤をふりかけることで引き立たせてあります。特に頭の部分は味噌がそのまま味わえ絶品です。

製造者の声

水揚げから加工まで、24時間以内に行っております。まるかじり甘えびのきれいな赤は鮮度が良い証拠。1匹1匹丁寧に手作業で加工し、商品への愛情とおいしさをお届けいたします。7~8月は禁漁な為、販売は9月中旬より行います。

商品データ

価格(税抜き) 500円
保存温度帯 常温
賞味期限 4ヶ月
主な販売先 上越妙高駅のメイド・イン上越販売コーナー、新潟駅ぽんしゅかん

お問い合わせ

事業者名 土の香工房cotocoto
ホームページはこちら
住所 943-0844 上越市大字丸山新田183-1
電話番号 025-546-7127
FAX番号 025-530-7708
メールアドレス cotocoto@zb.wakwak.com

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