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made in JOETSU

認証品・特産品

餅・お茶・押し寿司・ドレッシング等えちご上越農業協同組合 あるるんの杜

雪室人参ドレッシング

かけて良し、つけて良し、雪国発信の万能ドレッシング

数メートルの雪が積もる上越市牧区高尾地区の雪室でじっくり熟成され、甘味が増した雪室人参を使用。酸味と甘みのバランスが絶妙なフレンチベースの「雪室人参ドレッシング」と、上越産白味噌を使用し砂糖不使用でありながらも甘く優しい味わいの「雪室人参ドレッシング まろやか白味噌味」は共に、サラダにかけても、温野菜やお肉をディップしても、大変美味しく召し上がっていただける万能ドレッシングです。

製造者の声

雪室人参ドレッシングは、今まで地域資源でありながらも農家にとっては冬期間農作業の足かせとなっていた「厄介者の雪」を「希望の雪」に変えるような商品を作りたいという想いから生まれました。使用している雪室人参はすべて契約栽培で、生産者の顔と生産された地域もすべて公表しています。「雪」による付加価値である雪室人参の「甘さ」が通常の人参ドレッシングより強く感じられ、正に雪国ならではの味覚を味わえます。また、まろやか白味噌味は地元高田農業高校とのコラボ商品で、「発酵のまち上越」にちなんだ白味噌を使用しております。

商品データ

価格(税抜き) 555円
保存温度帯 直射日光、高温多湿を避け、涼しい所にて保管/開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保存
賞味期限 6ヶ月
主な販売先 上越あるるん村

お問い合わせ

事業者名 えちご上越農業協同組合 あるるんの杜
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住所 943−0172 新潟県上越市大道福田621
電話番号 025−520−5515
FAX番号 025−520−5121
メールアドレス arurunmori@ja-ej.com

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