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made in JOETSU

認証品・特産品

発酵食品有限会社町田醤油味噌醸造場

ごはんが恋しい越後あじもろみ(しょうがもろみ)

米どころ新潟だから ごはんがほしくなる 郷土の味

新潟県産の大豆をそのままゴロっと残した食べ応えのあるしょうゆの実です。
しょうがもろみは、爽やかな香りと辛さが特徴です。お粥や和え物に合わせたり、冷奴や揚げ茄子に添えてお召し上がり下さい。

製造者の声

上越の郷土の味「しょうゆの実」 なめみその一種で醤油の大豆麹と味噌の米糀を使用し発酵熟成をおこなった醸造なめみそです。それぞれ料理の薬味としてお使いいただけるような商品にしたいと思い、馴染みのある素材を生かしてしょうゆに合う風味に仕上げました。”ごはんがほしい””ごはんが食べたい”と想うキモチ。”故郷が懐かしい”と想うキモチ。”上越に行った思い出”にまた上越に行きたいと想うキモチを恋しく想っていただけるような懐かしい故郷の味。

商品データ

価格(税抜き) オープン価格
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より180日
主な販売先 さくら百嘉店上越観光物産センター、さくら百嘉店上越妙高駅店
ぽんしゅ館新潟驛店、ぽんしゅ館長岡店、ぽんしゅ館越後湯沢店

お問い合わせ

事業者名 有限会社町田醤油味噌醸造場
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住所 943−0825 上越市東本町3−2−24
電話番号 025−523−4367
FAX番号 025-523-9633
メールアドレス machida-syouyu.miso@oboe.ocn.ne.jp

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