冷凍焼きおにぎり

上越産のコシヒカリとコガネモチを使い、くまごろう秘伝の醬油ダレで焼きあげました。

喜楽屋くまごろう

マローネ

じっくり焙煎したブラウンモルトと栗をブレンドして造るビールです。モルトの薫り、深めのコクに加え、香ばしくも甘みのある焼き栗の風味を味わう熟成タイプのビールに仕上げました。

クラフトビール醸造所　テラ

越後姫バター

新潟県代表のいちご（越後姫）を1瓶の内容量よりも多い約128ｇ使用しているため苺を感じられる苺風味ではなく、苺の味がする苺バター。 使用している苺は定植後化学農薬不使用の安全性の高い苺を使用。

苺の花ことば

久比岐もち　しゃぶしゃぶ　しろ

新潟県認証の特別栽培米、こがねもちを１００％原材料米として使用しています。腰があって、しかも伸びる餅、湯解け、焼きダレはしない餅が特徴です。もち米は全て自家生産なので品質向上に重要な出穂後の水管理に注意を払い品質管理に努めています。また、玄米の適正水分１５％には特段の注意を払いながら、乾燥施設には玄米色選を導入し、精米時には石抜き、色選を導入、品質管理を徹底しています。火を使わず、熱湯で約10秒で食べられます。

株式会社農業法人久比岐の里

久比岐もち　早うまスティック　しろもち

新潟県認証の特別栽培米、こがねもちを１００％原材料米として使用しています。腰があって、しかも伸びる餅、湯解け、焼きダレはしない餅が特徴です。もち米は全て自家生産なので品質向上に重要な出穂後の水管理に注意を払い品質管理に努めています。また、玄米の適正水分１５％には特段の注意を払いながら、乾燥施設には玄米色選を導入し、精米時には石抜き、色選を導入、品質管理を徹底しています。火が早く通るので、鍋やバーベキューにピッタリです。

株式会社農業法人久比岐の里

久比岐もち　しそ

新潟県認証の特別栽培米、こがねもちを１００％原材料米として使用し、しそは上越市吉川区産のシソを梅干しにしたものを使用しています。腰があって、しかも伸びる餅、湯解け、焼きダレはしない餅が特徴です。もち米は全て自家生産なので品質向上に重要な出穂後の水管理に注意を払い品質管理に努めています。また、玄米の適正水分１５％には特段の注意を払いながら、乾燥施設には玄米色選を導入し、精米時には石抜き、色選を導入、品質管理を徹底しています。

株式会社農業法人久比岐の里

久比岐もち　豆

新潟県認証の特別栽培米、こがねもちを１００％原材料米として使用し、上越市吉川区産の青大豆を使用しています。腰があって、しかも伸びる餅、湯解け、焼きダレはしない餅が特徴です。もち米は全て自家生産なので品質向上に重要な出穂後の水管理に注意を払い品質管理に努めています。また、玄米の適正水分１５％には特段の注意を払いながら、乾燥施設には玄米色選を導入し、精米時には石抜き、色選を導入、品質管理を徹底しています。

株式会社農業法人久比岐の里

久比岐もち　草

新潟県認証の特別栽培米、こがねもちを１００％原材料米として使用し、上越市安塚区産のヨモギを使用しています。腰があって、しかも伸びる餅、湯解け、焼きダレはしない餅が特徴です。もち米は全て自家生産なので品質向上に重要な出穂後の水管理に注意を払い品質管理に努めています。また、玄米の適正水分１５％には特段の注意を払いながら、乾燥施設には玄米色選を導入し、精米時には石抜き、色選を導入、品質管理を徹底しています。

株式会社農業法人久比岐の里

久比岐もち　しろ

新潟県認証の特別栽培米、こがねもちを１００％原材料米として使用しています。腰があって、しかも伸びる餅、湯解け、焼きダレはしない餅が特徴です。もち米は全て自家生産なので品質向上に重要な出穂後の水管理に注意を払い品質管理に努めています。また、玄米の適正水分１５％には特段の注意を払いながら、乾燥施設には玄米色選を導入し、精米時には石抜き、色選を導入、品質管理を徹底しています。

株式会社農業法人久比岐の里

いちご花

上越市大潟区にある、苺農園「苺の花ことば」とのコラボ商品。竹田酒造店としては初めてのリキュール商品です。「越後姫」という品種の苺を使い、4週間ほどかけ丁寧にいちごのシロップを抽出し、清酒と混ぜ合わせました。いちごのイメージを損なわないよう、色・香り・甘さを最大限に出せるよう工夫しています。召し上がり方はロック、水割り、ソーダ割など。また牛乳で割るのも苺ミルクのような味わいになりおすすめです。 ※3月～４月の期間限定販売です。

合資会社竹田酒造店

雪室人参ドレッシング

数メートルの雪が積もる上越市牧区高尾地区の雪室でじっくり熟成され、甘味が増した雪室人参を使用。酸味と甘みのバランスが絶妙なフレンチベースの「雪室人参ドレッシング」と、上越産白味噌を使用し砂糖不使用でありながらも甘く優しい味わいの「雪室人参ドレッシング　まろやか白味噌味」は共に、サラダにかけても、温野菜やお肉をディップしても、大変美味しく召し上がっていただける万能ドレッシングです。

えちご上越農業協同組合　あるるんの杜

雪室人参ドレッシング　まろやか白味噌味

数メートルの雪が積もる上越市牧区高尾地区の雪室でじっくり熟成され、甘味が増した雪室人参を使用。酸味と甘みのバランスが絶妙なフレンチベースの「雪室人参ドレッシング」と、上越産白味噌を使用し砂糖不使用でありながらも甘く優しい味わいの「雪室人参ドレッシング　まろやか白味噌味」は共に、サラダにかけても、温野菜やお肉をディップしても、大変美味しく召し上がっていただける万能ドレッシングです。

えちご上越農業協同組合　あるるんの杜