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認証品・特産品

餅・お茶・押し寿司等

抹茶入り玄米茶「雪室こめ茶」

上越市安塚区の雪室で熟成させた茶葉に上越地域産コシヒカリをブレンドし、雪室熟成抹茶を使った抹茶入り玄米茶です。安塚の雪室で1か月間貯蔵することで、茶葉のもつアミノ酸が約10パーセントアップする効果がある。上越産コシヒカリは香りと後味の香ばしさに特徴があり、両品の長所を生かす独自の配合比率で製造しています。

有限会社正香園

越後棒茶

上越市安塚区の雪室で熟成させた一番茶の茎を薄火で焙じ、上越地域産コシヒカリをブレンドした棒ほうじ茶です。上越地域で最も家庭で愛飲されているのが棒ほうじ茶。一番茶の茎を雪室で貯蔵することで、茶葉に含まれる水分量が一定化し、焙じた時にムラなく、均一に焙じることができ、より香り高い茶となります。

有限会社正香園

久比岐もち おてごろギフト

新潟県認証の特別栽培米、こがねもちを100パーセント使用した餅のオーソドックスなギフトセット。米どころ新潟・上越ならではの商品。懐かしいふる里の味が詰まった化粧箱入りです。(白餅・豆餅各350g×2、草餅・しそ餅各350g)。

株式会社農業法人久比岐の里

久比岐もち 彩りギフト

新潟県認証の特別栽培米、こがねもち100%を使用した餅です。白餅、豆餅、草餅、しそ餅各350gが入っています。それにスティック状の餅、薄くスライスした形状の餅が200g、150gと各1袋づつ入っているのが特徴です。化粧箱入りで個人のスタイルに合わせた食べ方、楽しく語らいながら食べていただきたい・・がキーワードの商品です。

株式会社農業法人久比岐の里

燻製押し寿司 香福鮨

低温燻製で香り豊かに燻製した鮭、サバ、ふくらぎを、手間暇かけて作った「みずほの輝き」の酢飯にのせ、伝統の押し方で作った押し寿司です。 笹の香りと燻製の香りのハーモニーを体験ください。

有限会社あやめフード

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