雪の花みそ同様、無添加にこだわり、マーガリンやショートニングを用いずに、良質なバターで仕上げたパイです。本来、バターのみでは難しいさっくりとしたパイの食感を、試作を重ねて実現しました。バターの芳醇な風味と調和した味噌の風味をお愉しみ下さい。