蔵元最古の木桶仕込みの希少な五年味噌は、長期熟成による旨み、ほのかな酸味等が混然一体となった力強い味わいです。この本物の美味しさを手軽に味わっていただけるように、余計な調味料や油分を使用せず、蔵元家庭の味を贅沢に商品化しました。