宮城県産の銀鮭をいくらと伴に特製の糀床に漬け込みました。味全体は伝統的な郷土料理を彷彿させますが、独自の糀床によって新しい味、風味を醸し出しています。
国産銀鮭を丁寧に下処理し、塩水に漬け込み乾燥させ、生臭さを取り除きました。いくらは北海道産を使用し、地元の糀と醤油を合わせた特製床に漬け込みました。味全体は伝統的な郷土料理を彷彿とさせますが、糀発酵の旨味が加わり、独特の美味しさを醸し出しています。新しい味と風味を表現した贅沢な親子漬けです。
食べ方の提案
晩酌のお供に、炊きたてご飯にのせて、大根おろしと和えたり、おにぎりの具にも
| 価格（税込み） | 1,296円 |
|---|---|
| 保存温度帯 | 冷凍 マイナス15度以下 |
| 賞味期限 | 製造日を含め90日間 |
| 主な販売店 | 道の駅うみてらす名立「食彩鮮魚市場」 さくら百嘉店（上越妙高駅店） 山本味噌店（直江津ショッピングセンター エルマール） |
| 事業者名 | 株式会社ゆめ企画名立 ホームページはこちら |
|---|---|
| 住所 | 949-1602 上越市名立区名立大町4280-1 |
| 電話番号 | 025-531-6300 |
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| メールアドレス | umitera@umiterasu.co.jp |
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