上越の郷土の味「しょうゆの実」　なめみその一種で醤油の大豆麹と味噌の米糀を使用し発酵熟成をおこなった醸造なめみそです。それぞれ料理の薬味としてお使いいただけるような商品にしたいと思い、馴染みのある素材を生かしてしょうゆに合う風味に仕上げました。”ごはんがほしい””ごはんが食べたい”と想うキモチ。”故郷が懐かしい”と想うキモチ。”上越に行った思い出”にまた上越に行きたいと想うキモチを恋しく想っていただけるような懐かしい故郷の味。