上杉謙信公の書より名を戴く黒ようかん。
創業から400余年の歴史を持つ老舗和菓子屋「大杉屋惣兵衛」を代表する二大羊羹のうちの一つ。

北海道産の小豆と、沖縄・波照間産の黒砂糖にこだわり、昔風に丹念に練り上げた本練羊羹です。
寒天も最高級のものを使用。
きわめて濃厚でずっしりとした味わいが特徴。
黒糖のコクのある味わいと、しっかりと練られた口当たりが他にないと好評をいただいております。

商品の題字は「第一義」「春日山」ともに上杉謙信公直筆の額題字から書を写しています。
謙信公ゆかりの寺、「林泉寺」所蔵の謙信公の書を、同寺の承諾を得て
商品名に使用させていただいております。

販売開始から早60年。
地元で永く愛されている羊羹です。